1. 顆粒、粉末食品原料：
| 產品名稱 ： | 產品識別 |
| 成 份 ： | 標示內容 |
| 水 份 ： | 在包裝袋內，水份高低會影響保存期限及適用程度。以水份檢測儀檢測 |
| 外觀(風味)： | 風味相似度及色澤相似度，以目測做判別。 |
| 顆粒大小： | 粒徑大小會影響分散性及均勻度 |
| pH值(10% solution)： | 口感相似度 |
| 微生物分析(總生菌數)： | 產品食用之安全性 |
| (黴 菌) ： | 產品食用之安全性 |
| (大腸桿菌) ： | 產品食用之安全性 |
| 保存條件 ： | 確保產品品質 |
| 保存期限 ： | 確保產品應用標準 |
品管：產品生產後，必須經過品管以上認定，並於當日簽發檢驗成績表 (Certificate of Analysis) 以示負責，並提供給客戶做依據。 |
|
2-1 粉末食品香料：
| 產品名稱： | 產品識別 |
| 成 份： | 標示內容 |
| 外 觀： | 以目測做判別 |
| 色 澤： | 以目測做判別 |
| 氣 味： | 以聞香紙做判別，並稀釋後與標準品做比對 |
| 建議用量： | 建議使用範圍 |
| 水 份： | 在包裝袋內，水份高低會影響保存期限及適用程度。以水份檢 測儀檢測 |
| 溶 解 性： | 比例稀釋、觀察溶解與否 |
| 大腸桿菌： | 產品食用之安全性 |
| 總生菌數： | 產品食用之安全性 |
| 保存條件： | 確保產品品質 |
| 保存期限： | 確保產品應用標準 |
2-2 ) 液體食品香料：
| 產品名稱： | 產品識別 |
| 產品編號： | 產品識別 |
| 外 觀： | 以目測做判別 |
| 色 澤： | 以目測做判別 |
| 氣 味： | 以聞香紙做判別，並稀釋後與標準品做比對 |
| 比 重： | 以比重計檢測 |
| 折 射： | 以折射儀檢測 |
| 成 份： | 標示內容 |
| 大腸桿菌： | 產品食用之安全性 |
| 總生菌數： | 產品食用之安全性 |
| 法規依據： | 所用之原料符合美國藥物食品檢驗局FDA認可使用 |
| 保存條件： | 確保香料品質 |
| 建議用量： | 建議使用範圍 |
| 保存期限： | 確保香料應用標準 |
 |
官方網址 QR Code |